そば粉１００％の美味しい、お蕎麦

佐賀市開成『東光庵』さんです。
住宅街にあるお店は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりとお蕎麦を頂けます。



そば粉１００％の美味しい、お蕎麦の『東光庵』さんはお店入り口に今日の蕎麦粉を表示してあります。今日は熊本、水上村産の蕎麦粉です。



「季節の天麩羅とお蕎麦」を頂きました。お蕎麦は温かいのと、ざるそばを選べます。外へ出ると若干汗ばむ陽気でもあったので「ざるそば」にしました。



幸運にも打ち立てのお蕎麦を頂けるタイミングでした。
「ざるそば」は歯ごたえがあって、香り立つ風味がたまりませんでした。
初めて食べるお蕎麦のような美味しさです。



季節の天麩羅も揚げたてでホクホクして美味しいです。



そして、「そば湯」です。栄養があるそうですが、食後の締めに満足感を得られます。



今年も暑くなるのでしょうか？その時は美味しいお蕎麦で栄養付けて乗り切りましょう！

執筆者２号
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